Tradição e Qualidade
As Vinhas
Descubra as vinhas da LAFerraz, localizadas na pitoresca aldeia de Vale Flor, onde a tradição vitivinícola é cuidadosamente cultivada. Com uma altitude entre 600 a 750 metros e solo granítico, o nosso terroir único proporciona condições ideais para o cultivo de uvas de qualidade excepcional.
Algumas das Nossas Escolhas
As Castas
Síria
Origem: Portugal, com predominância na região da Beira Interior.
Características:
- Aromas: Frescos e delicados, com notas cítricas (limão, laranja), frutas de caroço (pêssego, alperce) e um leve toque floral.
- Sabor: Leve e fresco, com acidez vibrante e uma textura crocante. Proporciona vinhos refrescantes, com final longo e harmonioso.
- Vinhos: A Síria é utilizada para produzir vinhos brancos elegantes e frescos, frequentemente sozinha ou em lotes, destacando-se pela sua capacidade de trazer acidez e frescura ao blend.
Fernão Pires
Origem: Portugal, com predominância nas regiões de Bairrada e Tejo.
Características:
- Aromas: Intensos e complexos, com notas de flores brancas (jasmim, flor de laranjeira), frutas tropicais e um toque cítrico.
- Sabor: Médio corpo, acidez moderada e uma textura suave, com um final fresco e ligeiramente adocicado.
- Vinhos: A Fernão Pires é conhecida pela sua versatilidade, produzindo vinhos brancos aromáticos e elegantes. É frequentemente usada sozinha ou em lotes, trazendo riqueza aromática e suavidade ao blend.
Arinto
Origem: Portugal, com presença em várias regiões, especialmente na região de Bucelas.
Características:
- Aromas: Frescos e vibrantes, com notas cítricas (limão, lima), maçã verde e ligeiras nuances minerais.
- Sabor: Acidez marcada, estrutura firme e refrescante, com um final longo e mineral. Contribui com frescura e longevidade aos vinhos.
- Vinhos: A Arinto é muito valorizada pela sua elevada acidez, sendo utilizada tanto sozinha como em lotes, para dar frescura e estrutura, criando vinhos brancos vivos e longevos
Rufete
Origem: Portugal, com predominância na região da Beira Interior e Douro.
Características:
- Aromas: Delicados e elegantes, com notas de frutos vermelhos (framboesa, cereja) e um leve toque floral.
- Sabor: Suave e leve, com taninos macios, acidez equilibrada e um final fresco e delicado.
- Vinhos: A Rufete é utilizada para produzir vinhos tintos finos e elegantes, muitas vezes em lotes com outras castas, conferindo leveza e frescura aos vinhos, com um perfil aromático discreto.
Aqui nós encontramos paz. Na terra nasce tudo. E esta também é uma forma de não abandonar, de deixar legado."