Wine, Love and Family
Desde que Há Memória
Vinho é Família
A tradição que molda a nossa arte artesanal
01
Colheita
02
Vinificação
03
Envelhecimento
Dedicada à procura de vinhos excepcionais
DESCUBRA
Os Nossos Vinhos
Vinhos tintos, brancos e rosés com Denominação de Origem da Beira Interior. As nossas uvas, cultivadas entre 600 a 750 metros de altitude, em solo granítico, resultam em vinhos de frescura e elegância incomparáveis.
Tradição e Qualidade
As Vinhas
Descubra as vinhas da LAFerraz, localizadas na pitoresca aldeia de Vale Flor, onde a tradição vitivinícola é cuidadosamente cultivada. Com uma altitude entre 600 a 750 metros e solo granítico, o nosso terroir único proporciona condições ideais para o cultivo de uvas de qualidade excepcional.
Algumas das Nossas Escolhas
As Castas
Síria
Origem: Portugal, com predominância na região do Douro e do Dão.
Características:
- Aromas: Intensos e complexos, com notas florais (violeta) e de frutos negros (amora, mirtilo).
- Sabor: Estruturado, com taninos firmes, boa acidez e potencial para envelhecimento.
- Vinhos: Produz vinhos encorpados e elegantes, frequentemente utilizados em lotes de vinhos do Porto e vinhos tintos de alta qualidade.
Fernão Pires
Origem: Portugal, com predominância na região do Douro.
Características:
- Aromas: Elegantes e frutados, com notas de frutos vermelhos (cereja, framboesa) e nuances florais.
- Sabor: Suave, aveludado, com taninos macios e uma acidez equilibrada. Contribui com corpo e cor aos vinhos.
- Vinhos: Produz vinhos aromáticos e suaves, é frequentemente utilizada em lotes para equilibrar outras castas mais estruturadas, sendo também fundamental na produção de vinhos do Porto.
Arinto
Origem: Portugal, especialmente cultivada no Douro.
Características:
- Aromas: Discretos e delicados, com notas de frutos vermelhos frescos (morango, framboesa) e algumas nuances herbáceas.
- Sabor: Leve, menos tânico, com uma acidez refrescante. Tende a suavizar vinhos mais intensos quando usada em lotes.
- Vinhos: Produz vinhos leves e frescos, muitas vezes utilizados para adicionar leveza e frescura a lotes de vinhos tintos.
Rufete
Origem: Portugal, com presença marcante nas regiões de Bairrada e Tejo.
Características:
- Aromas: Intensos e perfumados, com notas florais (flor de laranjeira, jasmim) e frutos cítricos (limão, laranja) acompanhados por um toque de mel.
- Sabor: Fresco, com acidez viva e um perfil aromático que persiste no paladar. Pode desenvolver complexidade com a idade.
- Vinhos: Produz vinhos brancos aromáticos e frescos, sendo versátil tanto em vinhos jovens quanto em espumantes e lotes de maior complexidade.
Preservando o Legado
Criando o Futuro
A nossa paixão pela tradição caminha lado a lado com a busca pela inovação. Com um profundo respeito pelo legado familiar, combinamos métodos tradicionais com práticas modernas para assegurar que cada vinho continue a contar nossa história no futuro. Mantemos viva a arte de vinificar com técnicas modernas e sustentáveis, garantindo a qualidade e a autenticidade dos nossos vinhos para as futuras gerações.
Amor & Respeito
pela natureza de geração em geração